Anruf vom Kunden: die Anwendung ist unbrauchbar - Es lassen sich auf dem iPad keine Texte in die Textfelder eingeben!
Das war ein Schlag! Alles war vorher getestet und funktionierte. Jetzt probierte ich es noch einmal. Tatsächlich - er hatte Recht! Das Login funktionierte noch, aber an allen anderen Stellen war es nicht möglich, die Input Felder zu beschreiben. Die Tablet Tastatatur verweigerte einfach ihren Dienst.
Unabhängig vom System - ob Ipad oder Android - überall das gleiche. Nur wenn ich im Iconia den User-Agent des Browsers auf "Desktop" stellte, funktionierte es.
Nachdem ich im Internet keine brauchbare Lösung gefunden hatte, machte ich mich selbst auf die Suche.
Der Übeläter war eine kleine Javascript - Datei namens iScroll.js. Die sollte ursprünglich die Anwendung ein wenig schöner machen.
Das Problem war schnell behoben, nachdem ich von http://cubiq.org/iscroll die neueste Version installierte.
Nun ist wieder alles gut!